Кухня ниша что это такое

Варианты расположения и требования к размещению кухни-ниши, планировка кухни-ниши, плюсы и минусы. Как обыграть нишу в стене на кухне. Кухня-ниша в квартире студии на фото. Дизайн встроенной кухни в стену. Кухня-ниша в однокомнатной и двухкомнатной квартире. Варианты и примеры оформления.

Формы и расположение

Распространенные варианты расположения и виды форм.

П-образная

Предполагает размещение кухонного гарнитура, бытовой техники и других мебельных предметов по трем смежным стенам. Данная система является очень удобной и комфортной для пользования. Достаточно часто одна из боковых частей п-образной кухни, является полуостровом или барной стойкой.

Угловая

Считается достаточно распространенным вариантом мебельной расстановки. Г-образная кухня образует угол, с помощью которого можно создать удобный "рабочий треугольник", соответствующий этапам готовки и минимизирующий перемещение в пространстве.

Боковая

Представляет собой расположение кухонных шкафов вдоль двух параллельных стеновых плоскостей. Иногда одну сторону гарнитура делают короче и устанавливают столовую группу.

До потолка

Является идеальным интерьерным решением, позволяющим не тратить полезную площадь впустую. Высокие фасады шкафов визуально делают небольшое кухонное пространство гораздо больше, приподнимают потолок, а также предоставляют возможность сэкономить на стеновой отделке. Кроме того, они считаются очень удобными для встраиваемой техники.

Интерьер кухни-ниши: разумное зонирование

Ниша создает естественную границу между кухней и комнатой, в которой она находится. Тем не менее, стоит отделить эти зоны как по практическим, так и по эстетическим соображениям. Какие элементы полезны в данном случае?

Освещение

Кухня — это место, где делается много домашних манипуляций. Рабочие зоны кухни по соображениям безопасности и для большего комфорта жителей должны быть хорошо освещены. Отличным решением является установка кухонного освещения под шкафом, которое будет работать независимо от потолка. Оно не требует дополнительного места, а в случае светодиодного источника питания также является энергосберегающим. Освещение под шкафом представляет собой интересный декоративный элемент, а также позволяет осветить столешницу или плиту.

Отделочные материалы

Кухонная ниша гораздо более подвержена воздействию влаги, чем гостиная. Поэтому используемые в ней отделочные материалы должны быть адаптированы к условиям, преобладающим в этой части комнаты. Решаясь, например, на деревянный пол в гостиной, стоит рассмотреть облицовку в кухонной нише плиткой. Если вы хотите использовать древесину также на кухне, то должны выбрать ту, которая будет дополнительно обработана для лучшей прочности и износостойкости.

Требования к размещению кухни-ниши

Перенос связан с перепланировкой квартиры, поэтому необходимо получить разрешение от соответствующих государственных служб. Без него любые изменения будут незаконными с вытекающими негативными последствиями: от штрафа до конфискации. В зависимости от расположения квартиры в многоэтажном доме к месту размещения кухни-ниши предъявляется ряд требований.

Перенос категорически запрещен, если на ней планируется использование газовой плиты. Вместо нее разрешено применение электрических варочных панелей.

Квартиры на 1-м этаже или над нежилыми помещениями

Кухню можно обустроить где угодно, кроме мест под вышерасположенными санузлами. Это правило распространяется и на 2-ярусные квартиры с кухней на верхнем этаже. Запрещение на перенос под санузлы обходится с помощью справки о плохих жилищных условиях. В ней податель обязуется предупредить покупателей об этом при ее продаже. Иногда срабатывает. Несмотря на простоту решения вопроса без технического обследования коммуникаций не обойтись.

Квартиры над жилыми комнатами

В жилье на средних этажах устройство кухни доступно только на вспомогательной площади с учетом запрета на оборудование под санузлами верхнего этажа. Установка кухни-ниши над жилой комнатой разрешается при выполнении следующих требований:

• мойка с плитой остаются на своих местах или переносятся в нежилое помещение;
• имеется вентиляция и достаточно естественного освещения;
• пол защищен слоем гидроизоляции.

Располагать кухню при выполнении всех требований под жилой комнатой разрешено, если она не газифицирована. В квартирах последних этажей тоже нельзя размещать кухни над такими комнатами. Но из-за отсутствия сверху санузлов у них есть право переноса даже в туалет.

Требования к коммуникациям

Прокладка водопровода не регламентируется, а канализационные трубы должны быть проложены под строго определенным углом (1–2⁰ на 1 погонный метр). Если при прокладке из удаленной комнаты он не выдерживается, придется устанавливать насос. При переносе кухни в коридор канализация подключается к санузлу.

План прокладки трубопроводов должен быть утвержден до начала работ.

Вентиляция соединяется с вытяжкой на прежней кухне, чтобы запахи не проникали к соседям. Санитарными нормами запрещено использовать вентиляционный отвод туалета, так как неприятные запахи из него распространятся по квартире.

Фото кухни-ниши в интерьере квартиры

Фотопримеры оформления в интерьере квартиры.

В коридоре

Является достаточно неординарным интерьерным решением, но при грамотной и правильной планировке и учете всех технических возможностей, можно добиться очень выгодного и достойного результата.

В гостиной

Кухонная ниша, расположенная в гостиной должна иметь очень мощную вентиляционную систему, чтобы создавать правильную циркуляцию воздуха, предотвращать запахи от готовки, а также соответствовать требованиям безопасности, определяющим комфортность жителей квартиры.

На фото интерьер гостиной в светлых тонах с маленькой кухней, размещенной в нише.

В студии

С помощью такого грамотного приема зонирования, получается создать частично, полностью изолированную или открытую кухню-нишу.

Кухня с нишей в стене: оригинальное оформление

Интересная идея компоновки, которую можно использовать в углублении, — это нарисовать одну из стен краской в темный цвет. Данное решение является чрезвычайно практичным элементом, который будет работать в небольших пространствах и в то же время станет их украшением. Черная доска, на которой вы можете писать, отлично заменяет липкие заметки на холодильнике, которым не хватает места в небольших кухонных нишах.

Рекомендации по расположению мебели

Удобное пользование кухней-нишей будет зависеть от того, как обставить данное углубление:

• Достаточно часто для оборудования применяют угловые гарнитуры, где в одном углу располагается электрическая или газовая плита, а в другом - мойка или раковина.
• Размещение холодильника представляет собой довольно сложный процесс. Значительно сэкономить место можно путем выбора высокой или узкой модели.
• Также применяют мебель с выдвижными ящиками, раскладные или выдвижные столешницы и шкафы до потолка, которые зрительно увеличивают объем пространства.

Дизайн и оформление

Рассмотрим интересные идеи дизайна.

С барной стойкой

Барная стойка представляет собой изящное продолжение рабочей зоны, добавляющее интерьеру живости и стильности. Существует множество различных разновидностей стоек, например п-образные, полукруглые, выдвижные и другие модели, позволяющие, не только украсить помещение и стать его интерьерным дополнением, но и предоставить достаточно удобное оформительское решение для небольших и тесных кухонь. 

На фото интерьер современной квартиры с кухней в светлых тонах, размещенной в нише.

Без окна

Углубление без окна, может быть образованно в результате перепланировки. Для того, чтобы кухонное пространство не выглядело мрачно и темно, к его дизайну следует подходить с особой тщательностью. Например можно оформить данное пространство в более светлых оттенках, хорошо отражающих и приумножающих свет, разбавить его яркими акцентами или наделить интерьер блестящими и глянцевыми поверхностями, которые компенсируют недостаток освещения и придадут обстановке некой воздушности.

Планировка квартиры

Данное углубление чаще всего проектируют в однокомнатных квартирах. Для того, чтобы удачно разместить все необходимые кухонные предметы, минимальная площадь ниши должна составлять 5 м². Между мебелью и бытовыми приборами должно соблюдаться минимальное расстояние, что обеспечит удобное и свободное перемещение по кухне.

На фото планировка квартиры с маленькой кухней, расположенной в нише.

Особенности оформления маленькой кухни-ниши

Маленькая кухня-ниша, должна быть, не только стильной и красивой, но и в первую очередь удобной. Для ее декорирования применяют светлые тона и теплые оттенки, зрительно раздвигающие стены. Мебель, гармонирующая со стеновой отделкой сделает помещение гораздо больше.

На фото маленькая кухня в небольшой нише в интерьере современной квартиры.

Такое небольшое пространство, не следует перегружать лишними предметами и мелкими деталями, лучше будет оставить в маленькой кухне-нише только необходимую технику и нужную мебель.

Что такое кухня-ниша

Кухня-ниша – это помещение квартиры с площадью от пяти квадратных метров, где есть мойка и кухонная плита. Это помещение должно быть нежилым. В советское время такие кухни пытались проектировать, но выглядели они немного иначе: в глубине квартиры располагали кухню и связывали ее с гостиной через специальное окно. Но, тем не менее, у нас в стране в большинстве квартирах и домах есть отдельное полноценное помещение для кухни. Выгоднее всего устраивать кухню-нишу в небольших квартирах, например, в однокомнатных или квартирах-студиях. У такой перепланировки есть как достоинства, так и недостатки.

Плюсы и минусы

• Оборудованное пространство может располагаться в любой части квартиры или дома.
• Необычное дизайнерское решение, где можно выразить свою индивидуальность и неповторимость.
• Появление свободного места, которое могли занимать стены или двери.
• Функциональность кухни при наличии разнообразных столов-трансфомеров, скрытых ящиков.

К минусам можно отнести то, что далеко не во всех квартирах можно сделать кухню-нишу, потому что требования к перепланировке в нашей стране довольно жесткие. Согласно строительным нормам и правилам (СНиПам), подобную кухню в современной квартире нельзя обустроить в жилом помещении либо на балконе. Также не получится поместить ее вместо санузла.

Как обыграть нишу в стене на кухне

В планировке домов старой постройки заложены выемки, которые можно использовать для расширения полезного пространства. В хрущевках ниши расположены под окном, а в панельных домах 464 серии – в стене, смежной с санузлом. Их используют для установки полок, бытовой техники, шкафов.

Прежде чем заняться переоборудованием ниши необходимо уточнить, требуется или нет на это разрешение.

Прячем холодильник

Если перенести трубы из угловой выемки рядом с санузлом дальше по стене, то там поместится холодильник. Перед его установкой нужно проверить состояние коммуникаций и, при необходимости, поменять их. При таком расположении холодильника гарнитур выстраивается в линию. При правильном подборе расцветок и учете требований по установке встроенной техники получится гармоничное оформление. Для максимального использования объема ниши выше холодильника устанавливается полка. Достоинством такого варианта является легкость доступа к коммуникациям без демонтажа гарнитура, нужно просто отодвинуть холодильник.

Встраиваем шкаф для посуды

В этом случае мебель изготавливается в мастерской по индивидуальному заказу, так как стандартные модели не соответствуют размеру ниши. В проекте нужно отметить обязательное наличие ножек, которые предохранят от намокания низа при протечке труб.

Стоит такой шкаф дороже, так как по ширине больше обычного. На его широкой столешнице хватит места для бытовых приборов, кочевавших ранее по кухне. При более простом варианте в нишу помещается навесной шкаф, а внизу устанавливаются полки.

Ниша под окном на кухне

Кроме хрущевок она может появиться после переноса отопления на лоджию при объединении с кухней. Чтобы место не пустовало, его используют как:

1. Нишу-шкафчик после утепления и установки полок. Для этого выкладывается ряд кирпичей или используются полистирольные плиты и монтажная пена.
2. Бар с подсвеченными стеклянными полками и дверками.
3. Место установки стиральной машины.
4. Сезонный холодильник для хранения заготовок на зиму.
5. Территорию для встраивания мойки с целью расширения рабочей зоны.
6. Вариант размещения радиатора отопления в хрущевках.

Другие варианты

На маленьких кухнях, где нет ниш, их делают самостоятельно. Например, в стене толщиной 25 см над поверхностью рабочего стола можно соорудить выемку глубиной 20 см. После установки полок часто используемые предметы всегда будут под рукой. Для размещения встраиваемой техники и мебели ниша выносится в соседнюю комнату через проделанный проем в перегородке, если она не несущая.

На просторных кухнях ниши создаются как элементы дизайна. Для отделки используются декоративные детали, фотообои, подсветка. В них размещают красивую посуду, напитки, фигурки и даже книги, которым не нашлось места в других комнатах. По форме такие ниши бывают не только прямоугольными, но и овальными, арочными, асимметричными.

Плюсы и минусы

Главным преимуществом кухни-ниши считается визуальное расширение пространства, что актуально для малогабаритных квартир. Появляется возможность обустройства еще одной отдельной комнаты. Хозяйка, не отвлекаясь надолго от приготовления пищи, может общаться с гостями, присматривать за детьми, смотреть телепередачи.

К недостаткам относятся:

• сложность подводки коммуникаций, которые не всегда получается скрыть;
• необходимость установки мощной вытяжки, чтобы жир и кухонный чад не оседали на мебели;
• затраты на дополнительное освещение;
• шум и запахи могут раздражать людей, находящихся в комнате;
• необходимость постоянного поддержания чистоты и порядка, иначе грязная посуда будет у всех на виду.

Что это такое?

Под определение кухня-ниша попадает пространство без глухих перегородок, отделяющих его от других комнат. Она может размещаться в кладовой,  коридоре или гостиной.  При этом кухня, расположенная в студии, тоже относится к категории ниш.

По строительным нормативам для кухонной зоны должна выделяться площадь не менее 5 м2. Технически меньше можно. Но согласовать изменения плана со всеми инстанциями будет невероятно сложно на уровне практически невозможно.

Цветовая гамма

Наиболее популярные цветовые решения:

• Белая. Стильный белый цвет является всегда актуальным. Такое оформление увеличивает пространство, наполняет его воздухом и простором, а за счет своеобразного преломления света, при дневном и ночном освещении смотрится совершенно по-разному.
• Зеленая. Натуральная и природная цветовая гамма, благодаря своей естественности и свежести, считается самым удачным выбором для небольших помещений.
• Серая. Представляет собой эстетическое дизайнерское решение, которое за счет грамотного составления оттеночных схем и сочетания цветов, становится достаточно оригинальным и эргономичным оформлением кухонной зоны.
• Розовая. Данный колорит визуально увеличивает габариты помещения и предметов мебели, при этом не утяжеляя и не перегружая пространство. 
• Бело-деревянная. Позволяет наполнить обстановку спокойствием, уютом, комфортностью и домашностью и сделать ее по-настоящему изящной и легкой.

На фото дизайн кухни зеленого цвета, расположенной в нише.

Цветовая гамма является очень важным критерием, требующим особого внимания. Для оформления применяют самые разнообразные оттенки, дающие разные эффекты.

На фото интерьер квартиры и ниша с кухней, выполненной в белом цвете.

Кухни с нишей в панельном доме

Мини-кухни чаще всего встречаются в квартирах-студиях. Они расположены рядом с входной дверью. Кухонная ниша должна обеспечивать сборку всей необходимой бытовой техники, а также хранение утвари, соответствуя по дизайну примыкающим комнатам. Маленькая кухня в углублении — отличный вариант для небольших площадей. Кухонная ниша будет одновременно и эстетической, и функциональной. Стоит обратить внимание на остальную часть квартиры, обеспечивая целостность современного интерьера.

Размещение в маленькой нише холодильника — самый сложный элемент. Простой способ сэкономить место — это выбрать модель высокого и узкого холодильника. Такая модель будет идеальной не только для одинокого человека, но и для всей семьи.

Одной потолочной лампы недостаточно, поэтому вам нужно будет обеспечить дополнительное освещение.

Кухня-ниша должна быть отделена от жилой комнаты дополнительным предметом мебели. Это может быть декоративный книжный шкаф.

Варианты расположения кухни-ниши

При выборе места размещения нужно учитывать, что к нему придется подводить вентиляцию. Согласно правилам для кухни-ниши должно быть выделено не менее 5м², наличие окна не обязательно. При соблюдении этих условий выбирается приемлемый вариант размещения:

• коридор;
• кладовая;
• холл;
• гостиная;
• место рядом с лестницей;
• в студии.

К запрещенным вариантам для устройства кухни-ниши относятся балконы и лоджии, ванные и туалеты, а также комнаты, расположенные над жилыми помещениями. Освободившуюся площадь запрещено использовать как спальню, детскую, гостиную, кроме последних этажей, поскольку возможны протечки сверху. Но в качестве кабинета, гардеробной, библиотеки – не возбраняется.

Примеры в различных стилях интерьера

Несколько основных стилей:

• Классический. Главными чертами классического направления, являются симметричные, изящные формы и сдержанные оттенки. Кухня-ниша с таким аккуратным и практичным дизайном, приобретает по-настоящему аристократичный и гармоничный облик.
• Лофт. Серые, синие, коричневые, белые и другие приглушенные и спокойные тона, в сочетании с лаконичным, но при этом брутальным и эффектным оформлением кухни, будут прекрасно соответствовать урбанистическому духу лофта.
• Современный. В данном стиле не предусматриваются никакие рамки. Яркие цветовые контрасты, сочетание различных декоративных элементов, ниши геометрической или асимметричной формы с самой разнообразной глубиной, являются показателем стильного и современного интерьера.
• Минимализм. Отличается простотой, функциональностью, строгими оттеночными решениями, отсутствием излишеств и пространственной свободой, позволяющей достичь гармоничного стилевого единства. 

На фото интерьер квартиры в стиле лофт с кухней в нише, расположенной в стене с белой кирпичной отделкой.

При выборе основной стилистики для кухонного пространства, следует учитывать ее концептуальные особенности, правила создания и многое другое, так как данное помещение должно быть, не только красивым, но и функциональным.

Планировка кухни-ниши

При обустройстве желательно пользоваться правилом треугольника – расстояние между холодильником, мойкой с разделочным столом и плитой должно быть минимальным. Вариант расстановки под углом – удобней для работы. Если глубина ниши позволяет, мебель лучше разместить в виде буквы П. Вынесение барной стойки и нескольких шкафчиков на жилую площадь не противоречит правилам.

Для сохранения максимальной функциональности нужно:

1. Пользоваться практичной мебелью, со встроенной раскладной или выдвижной столешницей. Полки навешивать по всей высоте стен, чтобы увеличить полезное пространство.
2. Не использовать декоративные элементы. На кухне-нише и так мало места.
3. Установить светильники точечного освещения для создания комфортных условий для работы.
4. Пользоваться зеркальными поверхностями мебели и приборов, чтобы зрительно увеличить площадь.
5. Отделить кухню красивой занавесью или раздвижной перегородкой. Это позволит приглушить шум от работающих приборов (холодильник, вытяжка, стиральная машина).

Ниша под кухню

Кухня — это отдельная комната, которая должна соответствовать определенным требованиям законодательства. Это также относится к кухонным нишам в гостиной и других частях дома. Согласно правилам, мини-кухня должны быть оборудованы кухонной плитой, раковиной, иметь пространственную планировку, которая позволяет устанавливать холодильник и прочие полезные устройства на рабочем месте. Современная кухонная ниша способна включить все необходимое оборудование, например, приборы, которые позволяют готовить, жарить или выпекать, а, следовательно, электрические, газовые и угольные печи на выбор.

Где можно обустроить кухню-нишу?

Поскольку к кухням довольно много требований. Технически перенести их можно только в зоны, расположенные над нежилыми помещениями нижних этажей. В квартире немного таких мест:

• коридор;
• кухня;
• кладовая.

При этом для владельцев квартир на первом этаже делается исключение, т.к. под ними нежилое техническое помещение – подвал.

Согласно строительным требованиям, кухня должна быть не менее 5 кв м и получать доступ к естественному освещению. Это значит, что возле нее должно быть окно, из которого дневной свет попадает в зону приготовления пищи. Это необходимо для санации и борьбы с плесенью, грибком и болезнетворными бактериями.

Если вы хотите разместить варочную панель и мойку в коридоре, то нужно позаботиться о том, чтобы свет из бывшей кухни или из жилой комнаты проникал к рабочей поверхности. Т.е. перегородки должны быть прозрачными или же частично или полностью отсутствовать.

Газовая плита может эксплуатироваться лишь в закрытых помещениях, в которых есть двери. Это нужно для того, чтобы обеспечить безопасность жильцов. При переносе плиты нужно заглушить газовую трубу и приобрести электрическую варочную поверхность.

Подвод коммуникаций – вопрос принципиальный. Нельзя пробивать стены в местах примыкания плит, ослаблять несущие опоры, колонны, изменять конфигурацию вентканалов. Даже штроба под трубу может рассматриваться, как нарушение целостности капитальной стены.

Идеальный вариант – оставить ее в пределах родной зоны. Так вы избежите еще одной проблемы в виде переноса канализации. Дело в том, что канализационные трубы нужно укладывать под строгим углом в 1-2 градуса на каждый погонный метр. Это значит, что вам придется поднимать уровень пола, если кухонная ниша располагается в коридоре напротив санузла или в гостиной.

В старых домах с ветхими перекрытиями такой финт может не пройти, т.к. стяжка тяжелая и создает нагрузку на пол. Однако при разумном подходе строители решают эту проблему за счет правильно подобранных материалов.

Внимание! Под понятие перепланировки попадает даже обычное отсутствие двери в проеме или же появление дверного полчотна там, где оно не было изначально предусмотрено. Любое изменение в расположении газового оборудования также требует согласования.

Если сделать ремонт нужно срочно, и вы не планируете передавать жилье в наследство, продавать его или дарить, то ни в коем случае не трогайте систему вентиляции. Соседи могут пожаловаться на вас, и доказывать потом, что вы не ведали, что творили, будет бесполезно. Лучше задекорируйте короб и превратите его в эффектный элемент интерьера.

Все элементы, указанные на первоначальном плане должны находиться в 100% соответствии с зарегистрированной документацией. При желании что-либо изменить, нужно сначала согласовать это с собственником дома и госслужбами, и лишь потом кардинально менять облик квартиры. Иначе придется восстанавливать за свой счет снесенные перегородки и платить штрафы. В крайнем случае, суд может продать квартиру на аукционе. К сожалению, такие случаи не редки.

Сейчас много контор, которые помогают сделать перепланировку «под ключ» за внятное вознаграждение. Вы получите на руки все разрешения, сделаете ремонт, а после пройдете процедуру проверки и регистрации перепланировки.

Стильные идеи освещения и подсветки

Благодаря подсветке и другому качественному освещению, которое может располагаться, как сверху, так и по бокам, получается визуально расширить пространство, делая его гораздо светлее и уютнее, придать углублению определенный оттенок и превратить его в источник, излучающий приятный и приглушенный свет в вечернее время суток.

На фото кухня в нише с подсветкой в интерьере современной квартиры-студии.

Освещение является достаточно распространенным и очень стильным декораторским приемом, позволяющем, не только необычно украсить кухню-нишу и выдвинуть ее на первый план, но и качественно осветить предметы, находящиеся в углублении.

На фото интерьер квартиры в стиле лофт и кухня в нише, декорированной точечными светильниками.

Кухня-ниша: дизайн в гостиной

Кухонная ниша в гостиной должна быть достаточно вентилируемой. Это связано с требованиями безопасности, являясь важным фактором, определяющим комфорт жителей квартиры. Правильная циркуляция воздуха должна уменьшать проникновение неприятных запахов, например, в результате жарки в кухонной выемки, которая расположена в гостиной. Имея кухню-нишу стоит установить дополнительный вытяжной шкаф, например, капюшон, который станет способствовать улучшенной вентиляции.